weihnachtliche Frischkäsetorte

Hallo ihr Lieben, 

heute gibt es eine weihnachtliche Frischkäsetorte. (no bake)🎅🏼

Zutaten: 

Spekulatius Boden: 

250 g Gewürzspekulatius 

100 g Butter 

Frischkäse-Creme: 

500 g Frischkäse 

500 g Magerquark

1 Pck. pflanzliches Gelatine (z.B.Agar Agar von Ruf) (entspricht 6 Blatt Gelatine) 

1 EL Punschgewürz ( Azafran Gewürze )

2 EL Honig 

150 g Zucker 

Zubereitung:

Vorbereitung: 

den Springform-Boden mit etwas Öl bepinseln 

zuerst müsst ihr das Spekulatius zerkleinern & mit der Butter vermengen, dann könnt ihr die Masse in eine Springform geben & etwas andrücken 

der Boden muss nun für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank 

in der Zwischenzeit könnt ihr schonmal die Creme zubereiten 🙂

Hinweis:

wenn ihr normale Gelatine verwenden möchtet, müsst ihr die Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten,etwas ausdrücken & zuerst mit 2-3 EL der Creme verrühren & anschließend mit der restlichen Creme vermengen

ihr gebt alle Zutaten, bis auf das Agar-Agar, in einen Kochtopf & lasst es unter ständigem rühren aufkochen, jetzt könnt ihr das Agar-Agar unterrühren & lasst die Masse für weitere 2-3 Minuten köcheln

nachdem die Creme etwas abgekühlt ist, könnt ihr sie auf dem Spekulatius-Boden verteilen & nach weiteren 4-5 Stunden im Kühlschrank, ist die Torte servierfertig! 🍰🙊

Vor dem Servieren könnt ihr noch etwas Zimt über die Torte streuen! ☺️

Ja dann lasst es euch schmecken & bis bald! ✨💖