Erdbeermuffins

Hallo ihr Lieben,

hier gibt es noch fix ein Rezept für leckere Erdbeermuffins mit weißer Schokolade.

Viel Spaß beim nachbacken!

Zutaten:

125 g   Margarine oder Butter 
80   g   Zucker

2          Eier
1 Prise Salz

60   g   weiße Schokolade
175 g   Mehl

1 Pkg   Vanille Zucker
1 TL     Backpulver

2 EL     Milch
ca 10    Erdbeeren

zusätzlich:

Erdbeeren für die Dekoration
evtl. noch etwas geraspelte weiße Schokolade

Zubereitung:


Margarine und den Zucker schaumig schlagen

Eier + Salz dazugeben
die weiße Schokolade raspeln
die geraspelte Schokolade, Mehl, Vanille Zucker , Backpulver & Milch dazugeben & alles gut miteinander verrühren

die Erdbeeren in kleine Stückchen schneiden
die kleingeschnittenen Erdbeeren vorsichtig unter den Teig heben

den Teig in Muffinförmchen füllen
& das Ganze kommt dann für ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad  / Umluft in den Ofen :-)(Stäbchenprobe)

Lasst es euch schmecken  & bis bald! ❤

 

 

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2 Kommentare zu „Erdbeermuffins

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