Heidelbeeren-Muffins

Hallo ihr Lieben,
passend zur Saison gibt es ein einfaches Rezept für leckere Heidelbeeren-Muffins. 😋

Zutaten: 

200-250 g  Heidelbeeren (je nach Belieben) 

125 g Butter oder Margarine

135 g Zucker 

0,5 TL Vanille Zucker

2 Eier (Größe M oder L) 

125 ml Milch 

350 g Mehl

2 TL Backpulver

0,25 TL Salz 

So.. 😜 kommen wir zur Zubereitung!

für dieses Rezept benötigt ihr kein Rührgerät, lediglich einen Schneebesen oder Teigschaber, je nachdem womit ihr lieber arbeiten wollt! 😊

  1. die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen
  2. Zucker + Vanillezucker in die warme,flüssigeButter geben und gut verrühren
  3. Eier + Milch dazugeben & verrühren
  4. Mehl,Backpulver,Salz  dazugeben & verrühren
  5. die Heidelbeeren vorsichtig unterheben

Nun füllt ihr den Teig in eine mit Butter/Margarine gefettete und mit Mehl bestäubte Muffinform (12er)

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Das kommt dann für ca. 15 Minuten bei 190 Grad / Ober-Unterhitze in den bereits vorgeheizten Ofen! Macht bitte die Stäbchenprobe, denn nicht jeder Ofen ist unbedingt gleich! 😋

Ich würde mich über eine Rückmeldung von euch freuen! ☺️🍰 Dann viel Spaß beim nachbacken & lasst es euch schmecken!

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